|
|
Saltimbocca A La Romana I
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kalfsschnitzels--2 plakken rauwe ham--
4 blaadjes salie--peper naar smaak
Voorbereiding:
Kalfsschnitzels heel dun kloppen.
Kruiden met een beetje peper (geen zout).
Op elke schnitzel 2 blaadjes salie leggen.
Daarop een plakje rauwe ham.
Oprollen en vaststeken met een prikker.
Bereidingswijze:
Snel bakken in een mengsel van olijfolie en boter.
Desgewenst afblussen met witte wijn.
|
|
|